针对凤台县一号码头狗肉汤餐馆存在食品安全隐患的举报

尊敬的来信人：您好！针对您反映一号码头狗肉汤餐厅销售来源不明狗肉一事，凤台县市场监督管理局经过核查。一号码头狗肉汤餐厅证照齐全。针对您反映的使用无合法来源以及无两章两证（即动物检疫合格证，肉品品质合格证，动物检疫合格印章，肉品品质合格）”指的是“生猪、牛、羊、家禽、”及“马、驴、骆驼、梅花鹿、马鹿、羊驼的屠宰检疫”。目前，我国尚无明确的肉用犬品种，尚未出台全国统一的犬类管理法律法规，世界动物卫生组织和绝大多数国家均没有犬类屠宰检疫的相关规定或要求。因此，我国不具备出台犬类屠宰检疫规程的条件。因此无法做到狗肉销售的“两章两证”。一直以来我局都严格执行《食品安全法》及国务院食安办一系列文件精神，严格要求餐饮业必须做好索证索票工作，做到餐饮食品及其原料来源的可追溯。但您反映的狗肉问题，由于国家未出台相应的检验检疫政策，因此我局无依据查出“未经检验检疫或者检验不合格的狗肉” 。

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