【保粮食安全-落实情况】我县保障“农田到餐桌”每一道防线安全

　　近年来，凤台县市场监督管理局坚持源头严防、过程严管、风险严控，全力保障“农田到餐桌”每一道防线的安全。
　　坚持源头严防。目前，全县已建成11个食品快检室，组成了食品安全“初筛网”。同时不断完善快检培训、人员管理、设备管护、监督检查、日常运行、责任追究等制度，形成了一套行之有效的保障措施。截至10月10日，已完成食品（食用农产品）快检检测32556批次，合格率99.08%。
　　加强抽检分析。今年我县的食品（食用农产品）监督抽检任务为1267批次，截至目前，食品已抽检577批次，食用农产品已抽检404批次，对抽检中的不合格产品依法进行核查处置，全年抽检任务均衡推进。县食安办组织召开食用农产品安全风险交流会商会，通报流通流域食用农产品监督抽检不合格情况。随后，县农业农村部门对全县种植户进行了风险排查及源头管控。
　　强化风险管理。按照“一企一档”建立企业和小作坊风险隐患清单、措施清单、责任清单；全县86家食品生产企业开展自查，自查率达100%。同时强化高风险企业监管，对全县4000余家食品生产经营单位按食品安全风险分级检查频次要求实施监督检查，检查覆盖率达100%。
　　强化环节监管。推进全县7家食品生产企业可视化监管工作，完成2家食品生产企业追溯体系建设。开展食品生产企业“千企万坊”帮扶行动，建立帮扶名录，明确食品安全特派员，有效开展帮扶工作。同时，先后开展了农村食品安全风险隐患排查工作、食品流通环节“佳节守护”行动、食用农产品批发市场食品安全信息化追溯“四化”巩固提升行动、特殊食品经营专区（专柜）提升行动、保健食品科普宣传“乡村行”活动、集中用餐单位食品安全守护行动、校园周边食品安全守护行动、学校食堂“互联网+明厨亮灶”推动工作等等。我县还强化养老机构、老年助餐服务机构、儿童福利机构等单位的食品安全监管，今年共检查养老机构19家、老年助餐点37家。从而全方位牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线。

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