凤台县市场监管局开展食品安全事前监督检查护航“两会”食品安全
为切实保障凤台县第十八届人大五次会议、县政协第十一届五次会议（以下简称两会）期间参会人员饮食安全，筑牢重大活动食品安全防线，1月9日，凤台县市场监督管理局组织开展事前监督检查，全面排查重大活动餐饮服务提供者食品安全风险隐患。
检查中，执法人员以事前防控为核心，聚焦会议餐饮保障关键环节，深入后厨操作间、食材仓库等重点区域，围绕制度管理、人员管理、环境卫生、设施设备、食品采购、食品贮存、加工操作过程控制、专间管理、备餐供餐、餐用具清洗消毒、供餐菜单、食品留样等关键环节进行了全面检查。此次检查，共检查重大活动餐饮服务提供单位2家，发现食品安全风险隐患9条。针对检查发现的问题，执法人员已现场提出具体整改意见，并分别与2家餐饮服务提供单位签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，督促其及时整改到位，确保满足重大活动食品安全保障要求。
下一步，凤台县市场监督管理局将采取驻点监管方式，加大两会餐饮服务提供单位食品安全监督检查力度，全程保障两会期间参会代表的饮食安全。
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