凤台县疾病预防控制中心开展汛期食品安全主题宣传活动

为有效防范汛期高温高湿条件下食源性疾病发生风险，切实保障人民群众饮食安全，凤台县卫生健康委员会、县疾病预防控制局、县疾病预防控制中心（卫生监督所）联合辖区乡镇卫生院、社区卫生服务中心，于2026年8月集中开展“严把饮食入口关，远离汛期食物中毒风险”主题宣传活动，共组织专题宣传4场次，覆盖城区重点区域及部分乡镇社区，取得积极社会反响。

当前正值主汛期，持续降雨与高温天气叠加，食品霉变、水源污染等次生健康风险显著上升。本次活动以“预防为主、关口前移”为基本遵循，围绕食品采购、储存、加工、食用开展宣教。重点引导群众不购买被雨水浸泡或霉变的食品，不食用死因不明的畜禽肉类，杜绝使用地表水和雨水清洗食材，严格落实饮用水煮沸消毒、生熟分开、食物烧熟煮透等基本操作规范。同时，针对汛期野生蘑菇生长旺盛、误采误食风险突出等问题，反复警示不采摘、不购买、不食用野生蘑菇及野菜，切实筑牢个人饮食安全防线。

每场活动均设置主题横幅、咨询服务台及实物宣传品发放区域，工作人员现场答疑解惑。通过将专业知识转化为简明可操作的行为准则，有效回应基层群众实际需求，提升健康宣教的针对性和可及性。

本轮宣传活动累计发放宣传折页及实物宣传品1000余份，现场接待群众咨询300余人次。活动整体组织有序、内容务实，群众参与积极性较高，对汛期饮食安全风险认知明显增强。下一步，凤台县将持续加强食品安全风险监测与健康教育，健全汛期突发公共卫生事件应急响应机制，巩固群防群控工作格局，全力筑牢汛期群众健康防线。