【访谈解读】凤台县民政局社会股股长张士杰主任解读《凤台县老人助餐布局建设实施方案》

凤台县民政局社会股股长张士杰主任关于《凤台县老人助餐布局建设实施方案》回答了记者的提问。

主持人：最近老年助餐是大家比较关注的话题，张股长，请介绍一下我县的老年助餐点建设情况

答：近年来，为深入贯彻落实习近平总书记关于保障和改善民生的重要论述，实施更多有温度的举措，落实更多暖民心的行动，用心用情用力解决好人民群众的急难愁盼问题，根据《中共安徽省委办公厅、安徽省人民政府办公厅关于印发“暖民心行动方案”的通知》精神，县委、县政府决定实施一批群众关注度高、反映较为集中的民生实事，其中老年助餐点建设就是十大“暖民心行动方案”之一。县委、县政府主要负责同志、分管领导亲自推动、关键环节亲自把关，结合实际，制定印发了《凤台县老年助餐服务行动实施方案》。民政局作为牵头部门切实发挥牵头抓总作用，相关部门主动支持，形成工作合力，共同推进。2022年，全面建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络，其中37个城市社区全覆盖，有效解决部分老年群体“用餐难”问题，老年人的获得感和幸福感得到显著提升。

主持人：张股长，请问老年助餐点建设运营有什么要求。

答：一、合理布局老年助餐服务设施。综合考虑辖区老年人口规模、就餐需求、服务半径等因素，城市社区按照10分钟就餐服务圈合理布局，农村优先在留守空巢独居等老年人多、居住比较集中的行政村或自然村布点，就近解决老年人吃饭不便问题。二、扩大老年助餐服务供给。采用“中央厨房+助餐”、“养老服务中心（站）+助餐”、“敬老院食堂+助餐”等多种灵活模式拓展服务，合力推进老年人助餐服务。三、提升老年助餐服务质量。制定老年助餐服务规范和标准，发布工作指引。老年助餐服务机构至少应提供午餐服务，有条件的可提供早、晚餐服务，年度开放时间不少于300天。老年助餐服务机构应制定食谱且每周更新，有条件的可提供老年营养餐。老年助餐服务机构严格落实“六公示”制度，将食品经营许可证、健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务（投诉）电话上墙公示。建立老年助餐信息系统，实现统计、结算、管理等信息化，实行区域内通用。四、加强日常监管。民政、市场监管部门常态化开展联合巡查、加强日常监管，每半年向社会通报监督管理情况。建立老年助餐服务供应商动态调整机制，以老年人满意度为核心评估指标，定期对老年助餐服务价格和质量进行评估，适时调整供应商。在餐饮加工关键环节实施“明厨亮灶”，接受公众监督。

主持人：张股长，请问老年人就餐有什么照顾和政策上的补贴支持。

答：为了深化“暖心”行动、优化助餐服务，让我县老年朋友享受暖心助餐，一、提升老年助餐服务质量考虑到老年人这一特殊群体，食堂在菜肴的准备上会特别注意。助餐点的饭菜均由中央食堂统一配送，既要荤素搭配、营养均衡，菜品种类丰富，保证每周七天不重复。又要照顾老年人的口味习惯，减少根茎类菜品，避免口味过重，口感软烂适中。针对生活不能自理、孤寡、独居老年人的用餐需求，实行送餐上门，努力为老人提供优质、暖心的服务，守护老年人“舌尖上的幸福”。二、拓展助餐点服务内容。为弘扬中华民族传统文化，营造节日氛围，丰富老年人的日常生活，社区食堂还不定时举办各类有趣的主题活动，用老年助餐服务设施在非就餐时间开展知识讲座、健康咨询、文体娱乐、社交互动等活动，让餐桌同时成为“书桌”“茶桌”“棋牌桌”。在解决老年人吃饭难问题的同时兼顾老年人的精神需求。三、完善就餐补助政策。根据老年人年龄、经济困难程度等情况给予就餐补助，60—69岁、70—79岁、80岁以上的老年人，每餐分别补助1元、2元、3元；分散供养特困人员、低保对象中的老年人，每餐补助3元，补助不可叠加使用，每餐限补助一次，并在老年人给付就餐费用时自动扣减。政府通过“个人出一点、企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、志愿做一点”的多方支持方式，让老年人愿意吃、吃得好，企业愿运营、能运营，实现互利双赢、可持续发展。

主持人：下一步的主要工作计划是什么呢。

答：县民政局在县委、县政府的领导下，继续深入学习领会党的二十大精神，把党的二十大精神贯彻落实到实际工作中去，以党的二十大精神为统领，切实加强民政各项工作。进一步健全分层分类的社会救助体系，积极发挥兜底保障作用，有效助力乡村振兴。落实好“民生实事”和“暖民心行动”，进一步提升老年助餐点的建设、运营、监督、管理。

主持人：谢谢张股长，今天的访谈到此结束，感谢各位听众的收听，再见。