县市场监督管理局开展校园食堂开放日活动

为切实履行食品安全监管职能，筑牢校园食品安全防线，近日，县市场监督管理局桂集所联合桂集中学联合开展校园食品安全“食堂开放日”活动。

在监管人员引导下，家长代表遵循食品安全卫生规范走进食堂后厨，实地观摩全流程操作。依次参观了就餐区、洗消间、烹饪间、食品储存间，餐厅负责人同步介绍食材选购验收、分区储存、规范加工、餐具消杀及食品留样等关键环节。通过查看环境卫生、安全管控、营养搭配等情况，家长代表对食堂环境、安全管理举措给予充分肯定。

下一步，凤台县市场监管局将持续深化校园食品安全监管，畅通家长监督参与渠道，凝聚社会共治合力，全力守护学生“舌尖上的安全”。

初审：朱红颖　复审：徐艳友　终审：常开胜